MIGDAŁY- wartości migdałów, mleko migdałowe

utworzone przez | 4 grudnia 2014 | PRZEPISY, ZDROWE CIAŁO | 4 Komentarze

Najwspanialsze wśród orzechów – MIGDAŁY. Zdecydowanie top produkt i najlepiej jadać je codziennie lub przynajmniej co drugi dzień.

Garstkę migdałów można potraktować jako posiłek/przekąskę między posiłkami głównymi. Są bardzo odżywcze. Mleko migdałowe i wartości migdałów porównywane są do wartości mleka matki. Dowolnie zmielone można stosować do posypywania porannej zupy. Można zrobić z nich mleko, czy śmietankę (pyszna do deserów), można po prostu schrupać.

Poniżej przepisy na mleko migdałowe i śmietankę migdałową do deserów.

MLEKO MIGDAŁOWE

1 szklanka migdałów

4 szklanki wody

Migdały zalać wrzątkiem i pozostawić na 10 minut. Następnie obrać ze skórki (skórka będzie łatwo schodziła).
Obrane migdały zalać 1,5 szklanki chłodnej wody i pozostawić na noc (na około 8 godzin). Rano całą zawartość przelać do blendera. Zmiksować przez ok. 1 minutę na najwyższych obrotach. Dodać pozostałą wodę (2,5 szklanki) i ponownie zblendować przez około 20 sekund. GOTOWE!

Niektórzy przecedzają jeszcze mleko przez gazę. Ja tego nie robię, bo mleka i tak używam do zup śniadaniowych, a poza tym to dodatkowa czynność.

Tak przygotowane mleko można trzymać w lodówce przez kilka dni (3-4). Jeśli mleka nie przecedzimy, przed użyciem należy wstrząsnąć butelkę.

ŚMIETANKA MIGDAŁOWA

1 szklanka migdałów
1,5 szklanki wody
2 łyżki mleka ryżowego bądź owsianego w proszku
3-4 łyżki miodu (w zależności od smaku)
2-4 łyżki oliwy

szczypta soli

Migdały zalać wrzątkiem i pozostawić na 10 minut. Obrać ze skórki. Włożyć do blendera, dodać wszystkie pozostałe składniki i zmiksować. PYCHA!

Taka śmietanka jest wspaniała np. do ryżu z jabłkami. Moja córka uwielbiała.

 

Moje książki teraz jako ebooki w formacie pdf:

 

 

4 komentarze

  1. Anonimowy

    Co to jest mleko w proszku ryżowe albo owsiane?Mąka ryżowa albo owsiana?

    Odpowiedz
    • Beata Sokołowska

      Jest takie gotowe mleko. Ale zawsze to już produkt gotowy, do jakich ja nie mam zaufania pełnego w większości. Na pewno nie będzie jednak gorszy niż mleko roślinne płynne – gotowe ze sklepu.

      Odpowiedz
  2. Bea

    Niestety moje dzieci nie lubią mleka migdałowego (piją ryżowe lub owsiane) – za to migdały wcinają na potęgę – generalnie nasza rodzina jest bardzo orzechożerna 😉

    Odpowiedz

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

O mnie

Mam na imię Beata. Jestem psychologiem holistycznym i terapeutką. Pasjonuję się zdrowym, świadomym życiem i rozwojem wewnętrznym i duchowym. A szczególnie zmianą emocji, przekonań i świadomości. Piszę o tym, co pomogło mi uwolnić ograniczenia, pokochać siebie, odzyskać sens i równowagę w życiu. Wierzę, że to pomoże też Tobie. Czytaj dalej moją historię

psycholog online




Kup przewodnik o oczyszczaniu