Sałatka, którą można przygotować na zapas, zabrać ze sobą do pracy, zjeść na zimno lub ciepło. Bardzo smaczna i pożywna.
SKŁADNIKI i wykonanie:
1 szklankę kaszy kus kus i 1 szklankę rodzynek (lub mniej) zalać bulionem na 5 minut.
Dodać:
2 starte na jarzynce marchewki
2 pokrojone w kosteczkę papryki
2 puszki odsączonej cieciorki (lub ugotowanej wcześniej 2 szkl.)
1 posiekaną w kosteczkę cebulę (najlepiej czerwoną)
Dorobić dressing:
1/2 szklanki oliwy z oliwek
sok z 1 cytryny
przeciśnięte 2 ząbki czosnku
starty na tarce korzeń świeżego imbiru (1 płaska łyżeczka maksymalnie by nie zdominował smaku)
sól do smaku
Dressing wymieszać z sałatką.
Doprawić kuminem i pieprzem

 

Kto lubi na ostro można dodać kilka kropel tabasco lub harisy marokańskiej lub np. sproszkowanego chili.
Wymieszać wszystko i podawać suto posypaną posiekaną natką pietruszki (2 pęczki nawet na tę ilość sałatki) lub jeśli ktoś lubi – kolendrą.

 

UWAGA – zamiast kus kus można użyć kaszy jaglanej lub pęcaku – ugotowanych na sypko wcześniej. Wtedy zalewamy wodą gorącą na 5 minut rodzynki, odsączamy i łączymy z kaszą i pozostałymi składnikami.
Blog alkaliczny styl życia nie jest jedną z tysięcy stron informacyjnych. Przeciwnie. To blog, na którym w oparciu o współczesną wiedzę, badania, analizy stylu życia ludzi żyjących w najwyższej formie oraz liczne osobiste doświadczenia i przemyślenia autorki, powstają treści użyteczne i praktyczne. Ich wdrażanie daje szybkie efekty. To potrzeba czasów i każdego z nas by cieszyć się ładnym wyglądem, szczupłą sylwetką, dobrą formą i zdrowiem.