Jeden z moich ulubionych przepisów są ZIEMNIAKI Z PAPRYKĄ W SOSIE POMIDOROWYM. A to dlatego, że spełnia najważniejsze kryteria:
- bardzo smaczny
- prosty do wykonania
- wymaga niewiele czasu spędzonego w kuchni
SKŁADNIKI:
6 sztuk średnich ziemniaków obranych i pokrojonych w ósemki
2 papryki (czerwone albo czerwona i żółta) pokrojone w paski
3 łyżeczki słodkiej papryki
1 duża cebula pokrojona w póltalarki
1 puszka pomidorów (lepiej ze słoika) lub kilka świeżych sparzonych i obranych ze skórki
oliwa z oliwek
sproszkowany kminek do smaku
sól
pieprz
posiekany szczypiorek
WYKONANIE:
Na dużej patelni na oliwie z oliwek zeszklić cebulę. Dodać paprykę i mieszając zeszklić 2-3 minuty. Zrobić miejsce z boku patelni i przesmażyć sproszkowaną paprykę (mieszając, chwilę aby nie zgorzkniała). Całość wymieszać. Dodać pomidory, sól, pieprz, kminek, wymieszać i ułożyć na wierzchu ziemniaki. Przykryć i dusić aż ziemniaki będą miękkie (ok. 15 minut).
Podawać posypane szczypiorkiem lub posiekaną natką.
Zobacz również przepis na sałatkę śledziową
Ściąga zdrowych zakupów
Wygodna, w tabelkach – ułatwi Ci dbanie o różnorodność i równowagę kwasowo-zasadową. Na zdrowie <3
Moje książki teraz jako ebooki w formacie pdf:
0 komentarzy