Brokuł, kalafior, kalarepa – sezon na nie rozpoczyna się w czerwcu. Mają podobne (udowodnione przez naukowców) właściwości ochronne ze względu na występowanie w nich podobnych związków roślinnych. Na przykład w odniesieniu do chorób nowotworowych czy wrzodów żołądka lub dwunastnicy.

Składniki w nich zawarte powodują, że brokuł, kalafior, kalarepa m.in.:

Wzmacniają system immunologiczny i chronią przed infekcjami.

Działają przeciwzapalnie.

Skutecznie wyłapują wolne rodniki.

Korzystnie wpływają na skórę.

Wspomagają zdrowie oczu.

Przyspieszają przemianę materii, są lekkostrawne i niskokaloryczne.

Odtruwają i detoksykują organizm.

Wpływają ochronnie na serce, układ krążenia i regulują ciśnienie krwi.

Uelastyczniają stawy i poprawiają stan tkanki łącznej.

Są to warzywa mocno zasadotwórcze.

Przeciwwskazane są dla osób z chorobami niedoczynności tarczycy (zaburzają wchłanianie jodu).

Brokuły

 

 

Kalafior

 

Kalarepa

Polecam koktajl z liści kalarepy – bardzo smaczny!

Przepis z mojego ebooka „Moc ukryta w koktajlach”.

kalarepa z posmakiem bazylii

Zmiksować:

5 niedużych (młodych) liści kalarepy

1 małą garść jarmużu

12 listków bazylii

1 gruszkę

1 kiwi

½ banana

1½ szkl. wody

 

Subskrybuj bloga by dostawać powiadomienia o najnowszych wpisach i wydarzeniach na swój email..

 

 

Moje książki w księgarni (duży rabat):

 

 

 

Źródła:

zdj. pixabay

„Czy wiesz, co jesz?” Siegfried Schlett

„Dieta odżywcza” Mateusz Żłobiński