Chleb, to nasza codzienność i powinien być najlepszy. Prosta sprawa. CHLEB – zdrowy, pachnący, chrupiący i pyszny!!!.

Przygotowanie ciasta zajęło mi 20 minut wieczorem (nie mam miksera do wyrabiania ciasta, bo robiłoby się samo, więc 17 minut z robotem kuchennym, ślimakowymi widełkami mieszałam). Mając mikser, wystarczy wrzucić składniki i czasu potrzeba wtedy tyle, co na jego umycie!. Wyrobione ciasto zostawiłam na noc pod ściereczką, a rano wstawiłam do piekarnika. Pycha. Z 1kg mąki wyszłyby 2 długie blachy (takie jak do placka drożdżowego) – więc raz w tygodniu można upiec i cieszyć się wybornym smakiem, wiedząc, że jemy coś naprawdę zdrowego. Koszt dwóch takich blach chleba, to ok. 2zł (1 kg mąki, prosto z młyna od gospodarza, świeżo zmielonej – można kupić na zapas i trzymać w lnianym woreczku). Mam nadzieję, że ktoś się skusi przy tak małym nakładzie czasowym i finansowym, aby upiec własny, zdrowy chleb . SMACZNEGO .

ZAKWAS – Kto nie ma pierwszego zakwasu, można go zrobić (podobno łatwiej przygotować samemu niż znaleźć piekarnię, gdzie talkowy mają). Potem kolejny zakwas powstaje na bazie odkładanej porcji wyrobionego ciasta. A tutaj precyzyjny przepis na ten pierwszy:  http://smakowitychleb.pl/zakwas-zytni-krok-po-kroku/