Beata Sokołowska

O ZDROWIU EMOCJI, UMYSŁU I CIAŁA

ŻYTNI CHLEB NA ZAKWASIE

utworzone przez | 11 listopada 2013 | PRZEPISY, ZDROWE CIAŁO | 2 Komentarze

Chleb, to nasza codzienność i powinien być najlepszy. Prosta sprawa. CHLEB – zdrowy, pachnący, chrupiący i pyszny!!!.
Przygotowanie ciasta zajęło mi 20 minut wieczorem (nie mam miksera do wyrabiania ciasta, bo robiłoby się samo, więc 17 minut z robotem kuchennym, ślimakowymi widełkami mieszałam). Mając mikser, wystarczy wrzucić składniki i czasu potrzeba wtedy tyle, co na jego umycie!. Wyrobione ciasto zostawiłam na noc pod ściereczką, a rano wstawiłam do piekarnika. Pycha. Z 1kg mąki wyszłyby 2 długie blachy (takie jak do placka drożdżowego) – więc raz w tygodniu można upiec i cieszyć się wybornym smakiem, wiedząc, że jemy coś naprawdę zdrowego. Koszt dwóch takich blach chleba, to ok. 2zł (1 kg mąki, prosto z młyna od gospodarza, świeżo zmielonej – można kupić na zapas i trzymać w lnianym woreczku). Mam nadzieję, że ktoś się skusi przy tak małym nakładzie czasowym i finansowym, aby upiec własny, zdrowy chleb . SMACZNEGO .
ZAKWAS – Kto nie ma pierwszego zakwasu, można go zrobić (podobno łatwiej przygotować samemu niż znaleźć piekarnię, gdzie talkowy mają). Potem kolejny zakwas powstaje na bazie odkładanej porcji wyrobionego ciasta. A tutaj precyzyjny przepis na ten pierwszy:  http://smakowitychleb.pl/zakwas-zytni-krok-po-kroku/

 

Moje książki teraz jako ebooki w formacie pdf:

 

 

2 komentarze

  1. Gosia

    Napisz proszę jakie foremki są potrzebne do upieczenia chleba z podanego przepisu (60dkg mąki)? Mam już wyhodowany zakwas, muszę kupić jutro formy do pieczenia i będę robiła swój pierwszy chleb 🙂

    Odpowiedz
    • Beata Sokołowska

      Gosia, z 60dkg mąki ja wykładm w dwie podłużne blaszki (takie jak do placków drożdżowych), każda około 20cm długości. Ciasto je wypełnia do około połowy. Stoi całą noc, a rano jest wyrośnięte do brzegów takiej blaszki. Smacznego 🙂

      Odpowiedz

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

O mnie

Mam na imię Beata. Jestem psychologiem holistycznym i terapeutką. Pasjonuję się zdrowym, świadomym życiem i rozwojem wewnętrznym i duchowym. A szczególnie zmianą emocji, przekonań i świadomości. Piszę o tym, co pomogło mi uwolnić ograniczenia, pokochać siebie, odzyskać sens i równowagę w życiu. Wierzę, że to pomoże też Tobie. Czytaj dalej moją historię

psycholog online




Kup przewodnik o oczyszczaniu