Tag
Bone broth to inaczej rosół z kości. Brzmi może banalnie ale właściwości ma niezwykłe. Z całą pewnością jest to coś, o czym warto pamiętać, a raczej STOSOWAĆ. W wersji lżejszej proponowałam kiedyś przy infekcjach (link na dole artykułu). ALE TA…
Czytaj dalej
Spirulina, chlorella czyli mikroalgi to bardzo ważna grupa superfoods. Trzeba o nich pamiętać tym bardziej, że nie mamy pewności co do jakości żywności, z której korzystamy. A spirulina i chlorella mają duże właściwości odżywcze i oczyszczające organizm. Jakich 30 najważniejszych…
Czytaj dalej
Ostropest plamisty odtruwa, oczyszcza i jest niezwykle pomocny dla wątroby. Jak pisałam w książce “Alkaliczny detoks” wątroba jest najważniejszym filtrem dla naszej krwi. Jej kondycja ma więc wpływ na cały organizm. O ostropeście, który jest prawdziwym orędownikiem wątroby warto pamiętać…
Czytaj dalej
Aronia ma cenne właściwości. Czerpać z nich możemy pijąc sok z aronii. Polecany przez cały rok, ale szczególnie wczesną wiosną i sama obecnie piję ok. pół szklanki dziennie. Nie smakuje za dobrze, bo jest dość cierpki i mało słodki (mam…
Czytaj dalej
Sezam opisałam w książce “Alkaliczny styl życia” ponieważ poprzez swoje walory odżywcze i smak – warto o nim pamiętać. Polecam posypkę z sezamu i soli morskiej (gomasio). Można ją zrobić na zapas i przechowywać w lodówce 10-14 dni. Wykorzystujemy ją np. do…
Czytaj dalej
Cytryna – ile dodać do wody? Dochodzą do mnie sygnały, że część osób (zawłaszcza Panowie 😉 ) potraktowało zalecenie picia szklanki wody z cytryną na czczo dosłownie (czyli jedna cytryna do szklanki wody). Nie dziwię się – męski konkretny umysł….
Czytaj dalej
Komosa ryżowa to: Bogactwo dobrze przyswajalnego białka (wszystkie podstawowe aminokwasy) i węglowodanów złożonych czynią komosę niezwykle odżywczą. Wygląda jak zboże, ale nim nie jest. Pewnie trudno uwierzyć, że choć nazywamy ją ziarnem, to gatunkowo komosę zaliczamy do tej samej rodziny…
Czytaj dalej
Herbata rooibos (czerwonokrzew) zawiera wiele alkalizujących minerałów. Ponieważ nie zawiera kofeiny możemy go pić w dużych ilościach i o każdej porze dnia – także wieczorem. Rooibos dobrze nawadnia organizm i jest świetną alternatywą herbatek ziołowych i innych napojów o właściwościach…
Czytaj dalej
Najwspanialsze wśród orzechów – MIGDAŁY. Zdecydowanie top produkt i najlepiej jadać je codziennie lub przynajmniej co drugi dzień. Garstkę migdałów można potraktować jako posiłek/przekąskę między posiłkami głównymi. Są bardzo odżywcze. Mleko migdałowe i wartości migdałów porównywane są do wartości mleka…
Czytaj dalej
Warto wiedzieć jak używać kurkumy, bo jej właściwości są imponujące. Badania naukowców z Centrum Badań nad Rakiem w Houston dowodzą, że używanie 1/4 łyżeczki kurkumy dziennie, 8-krotnie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka płuc, 5-krotnie na raka piersi, 9-krotnie na raka…
Czytaj dalej
Te produkty są wspaniałe. Nic, tylko o nich pamiętać i jak najczęściej jeść (najlepiej, aby znalazły się w naszym menu codziennie). Ja często korzystam z części z nich (jarmuż, szpinak, seler, awokado), przy sporządzaniu zielonych koktajli i taką formę bardzo…
Czytaj dalej
Niewątpliwie superproduktem jest jarmuż. Z jego dobrodziejstw trzeba korzystać, a ponieważ nie jest to proste gotując, ja używam go do zielonych koktajli. To najprostszy dla mnie sposób, aby jarmuż był stale obecny w kuchni. Nie traci też przy tym…
Czytaj dalej
Zioła, zioła, ziółka…. Aromat i smak. Wkrótce, w wolnej chwili, opiszę właściwości tych dziesięciu, które w kuchni mieć trzeba. Tymczasem, kto nie korzysta, polecam się zaopatrzyć przy najbliższych zakupach i eksperymentować z potrawami 🙂 Dorastałam w domu, w którym do…
Czytaj dalej
SIEMIĘ LNIANE SIEMIĘ LNIANE – to SKARB, a do kupienia w każdym sklepie, za zaledwie kilka złotych. Żadne, nawet najlepsze kremy, maseczki, balsamy, odżywki, nie zdziałają tyle dobrego dla naszej urody, co siemię lniane. Nie wspominając o jego…
Czytaj dalej
BURAKI Niedocenione. Jadamy je głównie jako dodatek do potraw. Tymczasem buraki to prawdziwy skarb, pod kątem swoich walorów zdrowotnych. Buraki bogate są w antocyjany (barwnik, który występuje też w czerwonym winie, będący silnym przeciwutleniaczem). Antocyjany spowalniają procesy starzenia, zwiększają odporność…
Czytaj dalej
Kasza jaglana (proso) rzadko jest wykorzystywana w naszej kuchni. Została zapomniana, a szkoda, bo ma niezwykłe walory dla naszego zdrowia i urody. Jest bogata w witaminy z grupy B, sole mineralne, krzemionkę i nie zawiera glutenu (może być podstawą przyrządzania wielu…
Czytaj dalej
Któż nie słyszał o cennych właściwościach oliwy z oliwek. Najbardziej wartościowa oliwa powstaje w wyniku tłoczenia na zimno metodą mechaniczną dojrzałych owoców (extra virgin). To naturalne źródło zdrowia i urody jest tak cenne, że nie powinno go zabraknąć w…
Czytaj dalej
Orzechy trzeba jeść. Mają tak wiele wartości, że garść może z powodzeniem zastąpić posiłek. Wpłyną korzystnie na zdrowie i urodę. W orzechach znajdziemy nienasycone kwasy tłuszczowe, których właściwości obniżają poziom złego cholesterolu LDL jednocześnie zwiększając dobry cholesterol HDL. Orzechy to także…
Czytaj dalej