Tag

ZDROWE ODŻYWIANIE

Bakłażan – dlaczego warto jeść?

W ALKALICZNIE

Bakłażan lubi się z czosnkiem, papryką, pomidorami i oliwą z oliwek. Bardzo pasuje do ratatouille. Przeciwnowotworowe właściwości bakłażana potwierdzili naukowcy (działanie barwnika nasunina).   Bakłażan musi być dojrzały: lekko miękki i nie zielonkawy wewnątrz (bo wtedy zawiera solaninę będącą toksycznym…

Czytaj dalej

Dlaczego warto jeść truskawki?

W ALKALICZNIE

Sezon na truskawki zaczyna się w maju i trwa krótko. Warto więc z niego korzystać bo truskawki zawierają mnóstwo cennych składników odżywczych i są prawdziwą bombą antyoksydantów. No a antyoksydanty są jak tarcze ochronne naszego zdrowia a dodatkowo mają działanie…

Czytaj dalej

Zdrowa dieta czyli jaka?

W ALKALICZNIE

Czy kiedykolwiek zastanawiałaś/-eś się, która dieta jest zdrowa skoro jest ich tak wiele i nierzadko bywa, że są one ze sobą sprzeczne? Do nagrania zainspirował mnie dział książek jednej z księgarni internetowych. Szukając jakiejś pozycji w kategorii dieta zobaczyłam mnóstwo…

Czytaj dalej

Trufle kokosowe – przepis

W PRZEPISY

Te trufle kokosowe zrobiłam, ponieważ pozostała mi miazga po robieniu mleka roślinnego. A takie mleko jest moim ulubionym (1/4 szklanki soi bio i 1 szklanka wiórek kokosowych na 4-5 szklanek wody). Więc trzeba było w końcu pomyśleć jak wykorzystać miazgę….

Czytaj dalej

Mus czekoladowy

W PRZEPISY

Ten mus czekoladowy to bardzo zdrowy deser, tylko ze zdrowych składników. Ostatnio na Facebooku pisałam jak najlepiej jeść jajka (zajrzyj TUTAJ), więc to jest sposób na wykorzystanie jajek surowych (mega zdrowe).       Moje książki w księgarni (duży rabat):…

Czytaj dalej

Minerały w żywności – polecane źródła

W ALKALICZNIE

Minerały czyli makroelementy i mikroelementy (pierwiastki śladowe) to kolejna grupa składników odżywczych, których często w naszej diecie brakuje. W poprzednim wpisie podawałam najlepsze źródła witamin. Teraz będzie o minerałach. UWAGA, nie chodzi o to abyśmy uczyli się na pamięć co…

Czytaj dalej

Witaminy w żywności – polecane źródła

W ALKALICZNIE

Witaminy pozyskujemy z tego co jemy. Niektóre wytwarzane są w jelicie grubym. Jedną z trzech przyczyn złego samopoczucia są niedobory witamin i minerałów. Kiedy niedobory mamy najlepiej wyrównać je łącząc bogate źródła pokarmowe z suplementacją. W tym poście będzie o witaminach…

Czytaj dalej