Fasolka szparagowa jak dla mnie to HIT. Jeden z najbardziej wartościowych pokarmów latem więc jedzmy jej dużo i często. Składniki odżywcze zawarte w fasolce są bardzo dobrze przyswajane.

U mnie niebawem będzie gościła kilka razy w tygodniu bo w czerwcu zaczyna się na nią sezon. Można ją jeść na ciepło, w daniach jednogarnkowych, dodawać do zup, zapiekanek warzywnych lub ugotowaną (na parze bądź w wodzie) i ostudzoną do sałatek.

 

 

Fasolka szparagowa – pozostałe zalety

1. Zawiera 18 z 21 potrzebnych nam minerałów i witamin.

2. Jest bardzo dobrym źródłem białka, które pobudza wszystkie procesy odnowy.

3. Składniki w niej zawarte koja nerwy i łagodzą stres. Wspomaga układ nerwowy.

4. Jest korzystna dla tworzenia krwi a więc i w anemii.

5. Działa ochronnie przed stanami zapalnymi i czynnikami chorobotwórczymi.

6. Chroni skórę przed starzeniem i organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników (siła antyoksydantów zawartych w fasolce).

7. Wspomaga usuwanie kwasu moczowego z organizmu (korzystna m.in. w chorobach nerek, pęcherza, artretyzmie).

8. Jest bardzo korzystna dla poziomu cukru we krwi.

9. Pomaga łagodzić objawy PMS i niektóre objawy menopauzy.

10. Wspomaga wydalanie toksyn z organizmu.

11. Polecana dzieciom ze względu na dobrze przyswajalne białko.

UWAGA!! Jeśli ktoś nie ma zwyczaju jadać roślin strączkowych to początkowo większa ilość fasolki może wywoływać wzdęcia. Organizm musi się przyzwyczaić.

 

[mc4wp_form id=”126″] 

Moje książki w księgarni:

 

 

Źródła:

zdj. pixabay
“Czy wiesz, co jesz?” Siegfried Schlett
“Dieta odżywcza” Mateusz Żłobiński