Jedna z pierwszych nowalijek – rzodkiewka – zawiera 18 z 21 potrzebnych nam minerałów i witamin.

Natomiast bardzo polecam też wykorzystanie liści rzodkiewki (o ile oczywiście mamy dostęp do rzodkiewki ekologicznej). Ja robię z nich zielony koktajl i pod grafiką znajdziesz na niego przepis (z mojego ebooka). Liście można wykorzystać też do sałatek, do zrobienia pesto, czy też dodać do zupy.

Dlaczego warto jeść rzodkiewkę?

 

5 cennych właściwości liści rzodkiewki

1. Mają znaczenie w profilaktyce przeciwnowotworowej (zawierają glukozynolany występujące w roślinach kapustnych – związki uznane w profilaktyce nowotworowej).

2. Odtruwają i oczyszczają organizm z toksyn.

3. Wspomagają przemianę materii i trawienie

4. Działają przeciwzapalnie.

5. Korzystnie wpływają na układ odpornościowy.

 

koktajl z liści rzodkiewki

Zmiksować:

młode liście z 1 pęczka rzodkiewki

1 pałka selera naciowego

1½ szklanki miąższu żółtego melona

1 kiwi

1 łyżeczkę miodu

1½ szklanki wody

 

Subskrybuj bloga i pobierz bezpłatny e-book "6 zasad dla szczupłej sylwetki"

Zapisując się na listę wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celach marketingowych, której potrzebuję aby móc wysyłać do Ciebie maile. Więcej w Polityce Prywatności.

 

Moje książki w księgarni:

 

 

Źródła:
zdj. pixabay
“Dieta odżywcza” Mateusz Żłobiński
Akademia Dietetyki