Brokuł, kalafior, kalarepa – sezon na nie rozpoczyna się w czerwcu. Mają podobne (udowodnione przez naukowców) właściwości ochronne ze względu na występowanie w nich podobnych związków roślinnych. Na przykład w odniesieniu do chorób nowotworowych czy wrzodów żołądka lub dwunastnicy.
Składniki w nich zawarte powodują, że brokuł, kalafior, kalarepa m.in.:
Wzmacniają system immunologiczny i chronią przed infekcjami.
Działają przeciwzapalnie.
Skutecznie wyłapują wolne rodniki.
Korzystnie wpływają na skórę.
Wspomagają zdrowie oczu.
Przyspieszają przemianę materii, są lekkostrawne i niskokaloryczne.
Odtruwają i detoksykują organizm.
Wpływają ochronnie na serce, układ krążenia i regulują ciśnienie krwi.
Uelastyczniają stawy i poprawiają stan tkanki łącznej.
Są to warzywa mocno zasadotwórcze.
Przeciwwskazane są dla osób z chorobami niedoczynności tarczycy (zaburzają wchłanianie jodu).
Brokuły
Kalafior
Kalarepa
Polecam koktajl z liści kalarepy – bardzo smaczny!
Przepis z mojego ebooka “Moc ukryta w koktajlach”.
kalarepa z posmakiem bazylii
Zmiksować:
5 niedużych (młodych) liści kalarepy
1 małą garść jarmużu
12 listków bazylii
1 gruszkę
1 kiwi
½ banana
1½ szkl. wody
[mc4wp_form id=”126″]
Moje książki w księgarni (duży rabat):
Źródła:
zdj. pixabay
“Czy wiesz, co jesz?” Siegfried Schlett
“Dieta odżywcza” Mateusz Żłobiński
