Beata Sokołowska

O ZDROWIU EMOCJI, UMYSŁU I CIAŁA

ZAPIEKANKA z cukinii, patisonów i pomidorów.

utworzone przez | 14 września 2014 | PRZEPISY, ZDROWE CIAŁO | 0 komentarzy

Prosta w wykonaniu i pyszna zapiekanka. Czas potrzebny w kuchni

to zaledwie 20 minut plus pół godziny pieczenia.

SKŁADNIKI:

  • 3 ugotowane ziemniaki
  • 5 malutkich cukinii żółtych i zielonych (jeśli większa to np. jedna)
  • 3 malutkie patisony
  • 3 małe pomidory
  • 2 rozgniecione, roztarte nieco ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • duża gałązka świeżego rozmarynu
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek

SKŁADNIKI NA SOS:

  • 1 jajko
  • 3 łyżki gęstego jogurtu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1,5 łyżki pasty z grillowanych warzyw (bułgarska lutenica)

Składniki na sos zmiksować.

Na dno formy ułożyć warzywa (ziemniaki w połówkach, cukinie przecięte wzdłuż, patiosny, pomidory w połówkach). Posypać tymiankiem, solą, pieprzem, rozłożyć czosnek i  gałązkę rozmarynu, częściowo obrywając listki . Piec w rozgrzanym do 250 stopni piekarniku 20 minut.
Po 20 minutach zalać przygotowanym sosem i zapiekać kolejne 10 minut.

GOTOWE. Podawać z sałatą z rukolą lub pomidorami. Zapiekanka jest bardzo smaczna. Uwielbiam zapiekanki, bo są aromatyczne, można wydobywać w nich ciekawe smaki i przygotowuje się je bardzo szybko. Rozmaryn dla takich warzyw jest niezastąpiony.

Moje książki teraz jako ebooki w formacie pdf:

 

 

 

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

O mnie

Mam na imię Beata. Jestem psychologiem holistycznym i terapeutką. Pasjonuję się zdrowym, świadomym życiem i rozwojem wewnętrznym i duchowym. A szczególnie zmianą emocji, przekonań i świadomości. Piszę o tym, co pomogło mi uwolnić ograniczenia, pokochać siebie, odzyskać sens i równowagę w życiu. Wierzę, że to pomoże też Tobie. Czytaj dalej moją historię

psycholog online




Kup przewodnik o oczyszczaniu