SKŁADNIKI:

  • 1-1,5 l wody
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/2 selera
  • kawałek pora
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziela angielskie
  • 2 pomidory
  • słoik pulpy pomidorowej lub koncentrat
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru
  • pieprz cayenne do smaku
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • oregano
  • pieprz ziołowy
  • sól morska
  • cukinia
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z cytryny do smaku
  • świeża bazylia
  • seler naciowy
  • czosnek do dekoracji (opcjonalnie)
WYKONANIE:
Do wody dodać pokrojone grubo marchew, pietruszkę, seler, por, liście laurowe, ziela angielskie. Gotować do miekkości. Usunąć ziela i listek a resztę zmiksować.
W osobnym garnku na dno wlać 2 cm wody i wkroić pomidory wcześniej sparzone i obrane ze skórki. Gotować kilka minut. Zmiksować i połączyć z wywarem warzywnym.
Dodać pulpe pomidorową lub koncentrat (wedle smaku), zioła i przyprawy, cukinię pokrojoną w kostkę, zmiażdżony czosnek i sok z cytryny do smaku. Gotować chwilę bu cukinia lekko zmiękła.
Wkroić seler naciowy.
Podawać posypane posiekaną bazylia, natką, podprażonym czosnkiem.

Subskrybuj bloga i pobierz bezpłatny e-book "6 zasad dla szczupłej sylwetki"

Zapisując się na listę wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celach marketingowych, której potrzebuję aby móc wysyłać do Ciebie maile. Więcej w Polityce Prywatności.

 

 

Moje książki w księgarni (duży rabat):