SKŁADNIKI:
- 2-3 litry wrzątku
- kalafior
- brukselka
- kapusta
- szczypta tymianku
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- szczypta ziaren kminku
- 2 marchewki
- pietruszka
- duża cebula
- czosnek
- por
- kawałek selera
- 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
- 1 łyżeczka kozieradki
- liść laurowy
- 4 ziela angielskie
- pieprz cayenne do smaku
- sól morska
- szczypta bazylii
- sok z cytryny do smaku
- natka pietruszki
- koperek
WYKONANIE:
Na wrzątek wrzucić: tymianek, kurkumę, kminek, pokrojoną marchewkę i pietruszkę, pokrojoną w kostkę cebulę, zmażdżony czosnek, pokrojone por i seler, różyczki kalafiora, brukselke i poszatkowaną kapustę (ilość warzyw wedle uznania).
Dodać imbir, kozieradkę, liść laurowy, ziela angielskie, pieprz cayenne, sól, bazylię.
Gotować około 20 minut. Dodać kilka kropel soku z cytryny. Na koniec dodać posiekaną natkę i koperek.
0 komentarzy