Te kotlety z cukinii, a właściwie kotleciki są pyszne i myślę, że mało kogo mogą nie zachwycić. Więc podaję przepis, a jeśli zrobicie – dajcie znać w komentarzu. Ciekawa jestem czy Wam też tak bardzo posmakują.

SKŁADNIKI:

2 cukinie pokrojone w drobną kosteczkę

2 szklanki (po ugotowaniu) kaszy gryczanej niepalonej

pęczek szczypiorku pokrojony

2 jajka

2 średnie cebule pokrojone w drobną kosteczkę

3 ząbki czosnku pokrojone w drobną kosteczkę

3-4 plastry sera koziego pokrojone w kostkę (ser taki jak żółty w plastrach – zobacz na zdjęciu)

1 pełna łyżeczka kurkumy

sól morska do smaku

pieprz do smaku

szczypta chili

mieszanka ziół włoskich lub innych do smaku

łyżka oliwy z oliwek

 

WYKONANIE:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w misce (najlepiej ręką). Smażyć na rozgrzanym maśle klarowanym.

UWAGA!!! Porcje muszą być niewielkie bo większe po prostu rozpadłyby się na patelni. W kotletach nie ma żadnej mąki, płatków itp. a składniki są nie zmielone ale posiekane. Te na zdjęciu mają nie więcej niż 3-4 cm średnicy (nakładane dużą łyżką).

Podawać z dowolną sałatką.

Smacznego 🙂

 

Subskrybuj bloga i pobierz bezpłatny e-book "6 zasad dla szczupłej sylwetki"

Zapisując się na listę wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celach marketingowych, której potrzebuję aby móc wysyłać do Ciebie maile. Więcej w Polityce Prywatności.

 

 

Moje książki w księgarni (duży rabat):