Zupa krem z cukinii i brokuła

utworzone przez | 11 grudnia 2018 | PRZEPISY, ZDROWE CIAŁO | 10 Komentarze

Czasem coś gotuję. Jest to bardzo proste. I wychodzi pyszne. Taka jest ta zupa krem z cukinii i brokuła. Smakowała mi tak bardzo, że nie zdążyłam zrobić dodatków, które podaję na końcu przepisu.

SKŁADNIKI:

Cukinia pokrojone w plastry (2 średnie)

Brokuł podzielony na różyczki (1 średni)

Ziemniak pokrojony w cienkie plasterki (1 średni)

Cebula pokrojona w dużą kostkę (1 średnia)

Czosnek pokrojony w plasterki (2 ząbki)

1 płaska łyżeczka kozieradki

1/2 łyżeczki kurkumy

1/3 łyżeczki czarnego, mielonego pieprzu

1 łyżeczka suszonego lubczyku

duża szczypta tymianku

sól do smaku na początek 1 łyżeczka)

1/2 litra wody

1 łyżka masła

 

WYKONANIE:

Wszystkie składniki (oprócz masła) zalać w garnku gorącą wodą, zagotować i gotować około 15 minut. Następnie dodać masło i zmiksować np. blenderem żyrafą. Jeśli krem jest za mało słony dosolić.

JAK PODAWAĆ

Można sam, z natką, koperkiem lub:

  • Ćwiartkami cukinii o grubości 2-3 milimetrów. Wrzucamy je na chwilę na masło klarowane, dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, mieszamy około 30-60 sekund. Taką cukinię układamy na wierzchu zupy.
  • Grzankami czosnkowymi. Grzanki czosnkowe robię tak:
    Oliwa z oliwek (co najmniej 1/3 szklanki) + ulubione zioła (u mnie tymianek lub prowansalskie lub włoskie lub oregano) + szczypta chili (opcjonalnie) + płatki suszonego czosnku zmiażdżone w moździerzu albo ząbek, dwa świeżego czosnku przeciśniętego przez praskę. Składniki dokładnie wymieszać w dużej misce.
    Chleb pokroić w kostkę (grubości ok. 1 cm). Wrzucić do miski, wymieszać. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika (160-180 stopni) na kilka minut.

Zupy krem to najprostsze zupy do przyrządzenia. Gotują się same. A cały wic polega na doborze przypraw. Tej zupy warto spróbować.

 

Ściąga zdrowych zakupów

Wygodna, w tabelkach – ułatwi Ci dbanie o różnorodność i równowagę kwasowo-zasadową. Na zdrowie <3

Moje książki teraz jako ebooki w formacie pdf:

10 komentarzy

  1. Fabian

    Pysznie wygląda ten przepis! Muszę spróbować 😉

    Odpowiedz
  2. Karla

    Czy można ta zupę jeść na detoxie alkalicznym?

    Odpowiedz
    • Beata Sokołowska

      Tak, tylko bez ziemniaka. Zamiast ziemniaka pietruszki można 2 dodać. Albo dużo mniej wody (żeby nie była wodnista).

      Odpowiedz
  3. Ola

    Szukałam pomysłu na jakiś pyszny obiad z wykonaniem cukini i muszę przyznać, że ta zupa krem była czymś wspaniałym 🙂

    Odpowiedz
    • Beata Sokołowska

      Cieszę się 🙂
      Super jest też dodać sporo czosnku niedźwiedziego.

      Odpowiedz
    • Beata Sokołowska

      Można wszystko. Fajnie kreatywnie podchodzić do gotowania.

      Odpowiedz
  4. Paweł

    Krem wyszedł znakomity. Super przepis, który na długo zapamiętam. Będzie częstym gościem na moim stole.

    Odpowiedz
  5. domcio

    Przepis wart polecenia. Zupa wyszła wyborna. Z chęcią będę często przyrządzać. Czekam na kolejne równie ciekawe pomysły na potrawy. Super blog!!!. Gratuluje!!

    Odpowiedz
  6. domcio

    zupa przepyszna. Przepis zanotowany. Z chęcią wrócę po więcej nie tylko przepisów na smaczne dania.

    Odpowiedz

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

O mnie

Mam na imię Beata. Jestem psychologiem holistycznym i terapeutką. Pasjonuję się zdrowym, świadomym życiem i rozwojem wewnętrznym i duchowym. A szczególnie zmianą emocji, przekonań i świadomości. Piszę o tym, co pomogło mi uwolnić ograniczenia, pokochać siebie, odzyskać sens i równowagę w życiu. Wierzę, że to pomoże też Tobie. Czytaj dalej moją historię

psycholog online





Kup przewodnik o oczyszczaniu