SKŁADNIKI:
- 1-1,5 l wody
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/2 selera
- kawałek pora
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- 2 pomidory
- słoik pulpy pomidorowej lub koncentrat
- 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru
- pieprz cayenne do smaku
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- oregano
- pieprz ziołowy
- sól morska
- cukinia
- 2 ząbki czosnku
- sok z cytryny do smaku
- świeża bazylia
- seler naciowy
- czosnek do dekoracji (opcjonalnie)
WYKONANIE:
Do wody dodać pokrojone grubo marchew, pietruszkę, seler, por, liście laurowe, ziela angielskie. Gotować do miekkości. Usunąć ziela i listek a resztę zmiksować.
W osobnym garnku na dno wlać 2 cm wody i wkroić pomidory wcześniej sparzone i obrane ze skórki. Gotować kilka minut. Zmiksować i połączyć z wywarem warzywnym.
Dodać pulpe pomidorową lub koncentrat (wedle smaku), zioła i przyprawy, cukinię pokrojoną w kostkę, zmiażdżony czosnek i sok z cytryny do smaku. Gotować chwilę bu cukinia lekko zmiękła.
Wkroić seler naciowy.
Podawać posypane posiekaną bazylia, natką, podprażonym czosnkiem.
Mam na imię Beata. Jestem psychologiem holistycznym i terapeutką. Pasjonuję się zdrowym, świadomym życiem i rozwojem wewnętrznym i duchowym. A szczególnie zmianą emocji, przekonań i świadomości. Piszę o tym, co pomogło mi uwolnić ograniczenia, pokochać siebie, odzyskać sens i równowagę w życiu. Wierzę, że to pomoże też Tobie. 
0 komentarzy