Jeden z moich ulubionych przepisów są ZIEMNIAKI Z PAPRYKĄ W SOSIE POMIDOROWYM. A to dlatego, że spełnia najważniejsze kryteria:

  • bardzo smaczny
  • prosty do wykonania
  • wymaga niewiele czasu spędzonego w kuchni

SKŁADNIKI:

6 sztuk średnich ziemniaków obranych i pokrojonych w ósemki
2 papryki (czerwone albo czerwona i żółta) pokrojone w paski
3 łyżeczki słodkiej papryki
1 duża cebula pokrojona w póltalarki
1 puszka pomidorów (lepiej ze słoika) lub kilka świeżych sparzonych i obranych ze skórki
oliwa z oliwek
sproszkowany kminek do smaku
sól
pieprz
posiekany szczypiorek

 

WYKONANIE:

Na dużej patelni na oliwie z oliwek zeszklić cebulę. Dodać paprykę i mieszając zeszklić 2-3 minuty. Zrobić miejsce z boku patelni i przesmażyć sproszkowaną paprykę (mieszając, chwilę aby nie zgorzkniała). Całość wymieszać. Dodać pomidory, sól, pieprz, kminek, wymieszać i ułożyć na wierzchu ziemniaki. Przykryć i dusić aż ziemniaki będą miękkie (ok. 15 minut).

Podawać posypane szczypiorkiem lub posiekaną natką.

 

 

Zobacz również przepis na sałatkę śledziową

Sałatka śledziowa inaczej

 

Subskrybuj bloga i pobierz bezpłatny e-book "6 zasad dla szczupłej sylwetki"

Zapisując się na listę wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celach marketingowych, której potrzebuję aby móc wysyłać do Ciebie maile. Więcej w Polityce Prywatności.

 

Moje książki w księgarni: